易钟-一线服务员实战服务技巧讲座简介:
摩登饭店处置之父斯塔特勒曾说过:“饭店仅出售一种特殊商品——服务”,服务是客店的灵魂。一流的服务来自于一流的员工,优秀的员工延续为顾客供应优质服务,企业的进展才华一日周思敏礼仪培训视频千里。那么,处于这样一个以服务创立角逐优势的期间,举动服务载体的服务员,理当全数什么样的服务认识?如何普及李强演讲视频服务技巧?如何收拢服务中的发售机遇?
著名酒店餐饮管理内行,易钟师长,将通过经典案例、角色扮演、实战指派为企业闪现服务的秘诀,拉近与顾客的间隔,打造一流的员工,成就一流的酒店。
老师简介:
易钟 北京易中视线酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教师,华夏餐饮人俱乐部创始人,曾赴任于全国十大酒店管理群众之一——开元旅业集团。二撩媪蠃年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并余世维讲座全集担负多家酒店的高档管理照顾。
易老师对酒店服务和曾仕强视频全集管理有着丰厚的实战经验与独到的操纵心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包含:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花圃酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管表面坛与公开课中颁发专家演讲与讲课。
北京易中视野酒店管理有限公司总经理
易钟-一线服务员实战服务技巧课程大钢:
一、 什么是服务
l 瓜分:服务练习,您属于哪类员工?
l 四种榜样员工应如何做好服务?
二、 一流员工应该具备怎样的服务意识(上)
l 案例分解:如何从做与不做过渡到做与怎样做?
l 分享:某酒伴计工服务意识10条请求
三、 一流员工应该具备怎样的服务意识(下)
l 案例分析:熟知酒店产品
l 案例分析:宾客在餐厅花费动机
四、 分析消费作为 把握服务技巧
l 情境导入:顾客消费类型区别与应答
l 点菜八步曲
五、 点菜六大方式与点菜中的销售时机
六、 实战点菜销售发言技巧
l 富兰克林成交法
l 非此即彼成交法
l 家庭战略成交法
l 行为暗指成交法
l 答应认可法 (顺着客人说)
l 加除成交法
l 知交信札成交法
l 举例法
l 语言选择法
l 率领问法
l 分享:注核心菜服务语言的典范、服务语言练习
吻合办法:
酒店基层服务员